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Barschule Berlin, Barkeeper Schule Berlin Ausbildung, Barschule, Bartender Kurse
BarAkademie Berlin, Barschule in Berlin, Schulung - Fortbildung Gastronomie, Bartender Kurse Berlin



   18.09. - 13.10.2017
   Certified Bartender / IHK
   18.09. - 08.12.2017
   Chef de Bar / Barmanagement 
   18.09. - 22.09.2017
   Bartending Professionell

  

   Kursplan 2017 downloaden



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Der Wochenkurs zum Barkeeper inkl. intensiv Showbarkeeping
Der Wochenkurs zum Barkeeper inkl. intensiv Showbarkeeping

"Der Wochenkurs zum Barkeeper inkl. intensiv Showbarkeeping"


Sie möchten gerne Ihre Fähigkeiten in der Gastronomie an der Bar entwickeln, Ihr Wissen um die Sprituosen, Zutaten und Techniken erweitern?
Vielleicht suchen Sie auch eine neue Herausforderung in der Gastronomie als Barkeeper oder Barmaid? Dann ist dieser Kurs genau das richtige für Sie, die Basisausbildung an der Bar.
Zudem beinhaltet der Kurs einen kompletten Showbarkeeping-Kurs:

Sie trainieren mit einem absoluten Profi in diesem Bereich, dem Produzenten einer der erfolgreichsten DVD-Serien im Showmixen weltweit, der FlairDVD
Zudem ist er Deutscher & Deutscher - Vize Meister im Showmixen und wird europaweit als Showact gebucht. Erhöhen Sie nach diesem Kurs die Aufmerksamkeit an der Bar indem Sie Ihren Gästen eine Show vorführen. Die Techniken sowie deren optimale Umsetzung lernen Sie in diesem Seminar.

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Kursinhalte

  Theoretische Grundlagen "Bar"
    Geschichte der Bar / des Cocktails
verschiedene Bartypen
Regeln bei der Arbeit an der Bar
Schutzmaßnahmen zur Gefahrenvermeidung
     
  Theoretische Grundlagen "Show"
    Lernmethoden / Muskelspeicherprozesse
Sicherheitseinweisung
Umsetzmöglichkeiten
Tools und Bargegenstände
     
  Warenkunde
    Herstellung von Alkohol / Destillation
Grundspirituosen der Bar
alkoholische und alkoholfreie Getränke
Aufgussgetränke
Früchte und Zutaten der Bar
Charakteristik der Cocktailgruppen
Rezepturenlehre
     
  Praktische Seminareinheiten "Bar"
    Einsatz von Bargeräten und Tools
Mix - und Zubereitungstechniken
Mise-en-place / Barstockvorbereitung
Herstellung verschiedener Cocktails und Drinks
Präsentationsmethoden

  Praktische Seminareinheiten "Show"
    Working Flair Moves mit gefüllten Flaschen
Exhibition Flair mit Showflaschen
Showbartending mit Tools der Bar
Einstudieren einer Kombination
Videoanalyse und Auswertung 

Working Flair Moves mit gefüllten Flaschen (High Level)
Exhibition Flair mit Showflaschen (High Level)
Showbartending mit Tools der Bar (High Level)
Einstudieren einer 60 sekündigen Kombination (High Level)

Einsatz von Jonglagetechniken (Kaskade, Säule, etc.)
Zweierjonglage
Dreierjonglage
Flairtending mit Feuer
Einsatz von Pyrofluid

     
























Dauer: 62 Unterrichtseinheiten (7 Tage)
Abschluss: Zertifikat der BarAkademie Berlin "Bartending Professionell"
Zertifikat der BarAkademie Berlin "Showbartending Professionell"
Prüfung: theoretisch, praktisch
Kursgebühr: € 947,00*, bzw. € 473,50* mit einer Bildungsprämie
Förderung: Kostenübernahme durch WeGebAU und BFD möglich
Termine: Die nächsten Termine finden Sie in der Terminübersicht 


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*(Umsatzsteuerbefreit nach § 4 Nr. 21 USTG)



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